Metodología editorial

Esta página explica cómo se preparan y mantienen las fichas de Tu Receta Tradicional.

1. Selección

Organizamos platos asociados a distintas comunidades españolas y evitamos publicar variaciones casi idénticas sin una diferencia culinaria clara.

2. Documentación

Contrastamos la estructura habitual del plato, sus ingredientes centrales, técnicas y variantes regionales. Cuando una receta admite varias versiones, elegimos una formulación concreta y la explicamos como tal.

3. Revisión práctica

Comprobamos que las cantidades sean compatibles con las raciones, que los tiempos correspondan con el método descrito y que los pasos puedan seguirse en una cocina doméstica. Las fichas no sustituyen las instrucciones del fabricante ni el criterio sanitario profesional.

4. Edición para utilidad

Eliminamos párrafos repetitivos y colocamos primero la información necesaria para cocinar. Las preguntas frecuentes solo se conservan cuando resuelven una duda específica del plato.

5. Imágenes

Las imágenes son ilustraciones gastronómicas. Se utilizan para representar la presentación esperada, no como prueba fotográfica de que una elaboración concreta fue cocinada durante la redacción.

6. Correcciones

Las páginas se actualizan cuando encontramos una incoherencia o recibimos una observación fundada. Indicamos la fecha de revisión editorial en cada receta.

Uso de herramientas digitales

El proyecto utiliza herramientas de asistencia para redactar, organizar y revisar contenidos. La responsabilidad sobre lo publicado corresponde al equipo editorial, que debe comprobar y corregir el resultado antes de mantenerlo en el sitio.

Última actualización de esta metodología: 18 de julio de 2026.