Recetas destacadas
4 recetas
Pisto manchego
Sofrito tradicional de tomate, pimiento, calabacín y cebolla cocinado lentamente hasta quedar meloso, ideal con huevo frito....
Gazpachos manchegos
Guiso de carne, caldo y torta cenceña troceada, intenso y muy tradicional de la cocina manchega....
Atascaburras
Crema rústica de patata y bacalao, ligada con ajo y aceite y servida con huevo cocido y nueces.
Duelos y quebrantos
Revuelto tradicional de huevos con chorizo, tocino o jamón, sencillo y contundente....