Comunidad autónoma

Recetas tradicionales de La Rioja

Guisos sencillos y potentes, patatas, chorizo, pimientos y platos perfectos para acompañar con vino.

Cocina tradicionalIngredientesCocina casera

Recetas destacadas

5 recetas
Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

Guiso de patata chascada con chorizo y pimiento choricero.

Caparrones a la riojana

Caparrones a la riojana

Alubias riojanas con chorizo, panceta y costilla.

Bacalao a la riojana

Bacalao a la riojana

Lomos de bacalao con tomate, cebolla y pimientos.

Menestra de verduras a la riojana

Menestra de verduras a la riojana

Verduras de temporada con jamón y salsa ligera.

Chuletillas de cordero al sarmiento

Chuletillas de cordero al sarmiento

Cordero a la parrilla sobre brasas aromáticas de vid.